カフェではランチタイムに丹波篠山の旬の素材を活かした「丹波黒豆ごはん膳」、ドリンクやプリンの他、オリジナルスイーツやかき氷も提供しています。

店舗は江戸末期に作られた大きな庄屋敷を改装し使用しています。カフェで提供する器の多くは、代々この屋敷に伝わる九谷焼の骨董や現代作家の丹波焼で、古民家や器の好きな方にも好評です。

ささらいでは、現在スタッフは3名（男性シェフと女性2名）です。

洋菓子は、シェフ主体でレシピを考案し、全員で試食しながら創り上げています。
現在の主力商品は丹波路ぷりんですが、新商品の丹波路黒豆チーズケーキも好評です。
シェフの知識と経験は今、全国の新規開業店からレシピ提供のオファーが多く、実績も多数あります。
https://www.tanbaji-purin.com/hpgen/HPB/entries/6.html